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#크리스마스

 

여러분, 크리스마스가 정말 코앞으로 다가왔습니다. 많은 분들이 크리스마스를 기다리며 가족, 지인과의 만남을 기대하고 있을 텐데요. 독일에서는 크리스마스를 기다리며 꼭 먹는 빵이 있다고 합니다. 바로 슈톨렌이라는 독일 크리스마스 빵입니다. 원래 독일에서는 크리스마스 한 달 전부터 만들어서 일주일에 한 조각씩 먹으며 기다린다고 합니다. 얼마 남지 않은 크리스마스에 당일 날 바로 먹을 수 있는 크리스 슈톨렌도 있다고 하여 레시피를 준비해보았습니다. 매일 먹는 케이크보다 특별한 크리스마스 빵, SK매직 오븐(All in one 멀티 복합오븐) 과 함께 만드는 법 이제부터 알려드릴게요.

 

 

 

 

독일식 크리스마스 빵, 슈톨렌

 

재료

  • 반죽 재료: 강력분 200g + 박력분 50g, 설탕 30g, 소금5t, 드라이이스트 6~7g, 달걀 1개, 계핏가루 약간, 우유 85ml, 버터 100g,
  • 속 재료: 건포도류 건과일 (건포도, 건크랜베리, 믹스필) 125g, 아몬드 슬라이스 25g, 럼주 약간
  • 장식 재료: 녹인 버터, 슈거 파우더

 

만들기

*슈톨렌을 만들기 전, 재료는 모두 차갑지 않도록 실온에서 2-3시간 미리 꺼내줍니다. 또한, 건포도와 크랜베리, 믹스필은 럼주 혹은 위스키에 살짝 담가 불려줍니다.

 

 

 

 

1. 반죽기에 우유와 달걀, 살짝 녹은 버터, 설탕, 소금을 먼저 넣어줍니다.

 

 

 

 

2. 강력분과 박력분, 계핏가루 그리고 드라이 이스트를 넣어 반죽합니다.

 

 

 

 

3. 반죽이 완성되면, 불려 놓았던 건과일과 아몬드 슬라이스를 5번에 걸쳐 넣습니다.

 

 

 

 

4. 완성된 반죽을 마르지 않게 밀폐 용기에 담아 15분 정도 중간 발효를 해줍니다. 중간 발효 후, 밀대로 밀어 슈톨렌 모양을 잡아주고 2차 발효를 합니다.

 

 

 

 

5. 2차 발효는 따뜻한 곳에서 마르지 않게 하여 반죽이 2배로 부풀 때까지 해주는 게 좋습니다. SK매직 오븐에는 발효 모드가 따로 있어, 1차 발효 후 2차 발효는 팬 위에 유산지를 깔아서 해 주었습니다.

 

 

 

 

* 빵발효는 발효 버튼 누르고 47번 선택, 낮은 석쇠 사용하면 40도 40분으로 적용됩니다. 혹시나 발효 시간이 추가로 필요하다면 수동으로 더 늘릴 수 있으니, 참고 부탁드립니다.

 

 

 

 

6. 2차 발효 후 부풀어진 반죽을 180도에서 30분간 구워 줍니다. SK매직 오븐은 중간에 위치를 바꿔 줄 필요없이 스스로 회전을 하며 구워 주기 때문에 보다 편리하게 사용이 가능합니다.

 

 

 

 

7. 30분 후 꼬지를 꽂았을 때, 반죽이 묻어나오지 않으면 빵 완성입니다.

 

 

 

 

8. 빵을 한 김 식힌 후, 녹인 버터를 골고루 발라주고 버터가 잘 스며들 수 있도록 10-20분정도 기다려줍니다.
* 독일에서는 만들 때 버터에 한번 담갔다 뺀다고 하니, 골고루 넉넉하게 발라주세요.

 

 

 

 

9. 슈거 파우더를 빵 위에 넉넉하게 뿌려주어 완성합니다.

 

 

 

 

크리스마스 빵인만큼, 가족들과 함께 모여 크리스마스 느낌 물씬 나게 꾸며 놓고 한 조각 먹기 좋은 슈톨렌이었습니다. 다들 저마다 크리스마스를 즐기는 방법이 있으시겠지만, 이번 크리스마스만큼은 SK매직 오븐(All in one 멀티 복합오븐)으로 만든 독일식 크리스마스 빵 ‘슈톨렌’과 함께 즐겨 보시는 거 어떨까요?

 

슈톨렌 맛있게 먹기 꿀TIP
슬라이스한 후, 한 조각씩 포장에서 냉동실에 한 달 정도 숙성한 후 먹으면 조금 더 맛있다고 합니다. 슈톨렌을 넉넉하게 만들어 크리스마스 때는 따뜻한 슈톨렌을 즐기고 연말에는 숙성시킨 슈톨렌을 즐겨 보길 바랍니다.

 

<ㅅㅋN>이 모두 행복하고 즐거운 크리스마스와 연말을 보내길 바랄게요.

 

 

크리스마스하면 산타클로스 할아버지, 루돌프, 선물 등 떠오르는 단어가 있으실 겁니다. 다양한 단어 중 산타클로스 할아버지를 생각하면 어른들도 어렸을 때 추억과 함께 동심에 빠지곤 하는데요. 워커힐에서도 어른, 아이 모두 동심에 빠질 수 있는 다양한 크리스마스 패키지를 준비했다고 합니다. 그 중에서 특히 교황청과 핀란드 정부가 공식 인증한 핀란드 산타 마을의 공인 산타클로스가 방문하는 특별 이벤트가 펼쳐질 예정입니다. 오늘은 <ㅅㅋN>과 함께 아이에게는 행복을, 어른들에게 동심과 추억에 빠지는 공식 산타클로스와 함께 하는 크리스마스 패키지 지금 함께 보실까요?

 

 

 

워커힐 크리스마스 패키지

워커힐 크리스마스 패키지는 12월 20일(금)부터 25일(수) 크리스마스 당일까지 진행됩니다. 특별히 숙박과 함께 1박 2일로 즐길 수 있는 휘바 욜루아 패키지와 크리스마스 위시스 패키지, 그리고 숙박을 하지 않아도 아이들에게 다양한 추억을 만들어 줄 수 있는 산타 키즈 빌리지까지, 일 년 중 단 하루뿐인 크리스마스를 보다 특별하게 보내 보세요.

 

 

 

휘바 욜루아 패키지

휘바 욜루아 패키지는 (그랜드 딜럭스 객실 + 더뷔페 조식 + 산타 키즈 빌리지 입장권)이 포함된 휘바 패키지와 (클럽 스위트 객실 + 클럽 라운지 조식&해피/키즈아워 + 산타 키즈 빌리지 입장권)이 포함된 욜루아 패키지로 나누어져 있습니다.

(객실 사진 + 더뷔페)

 

 

 

크리스마스 위시스 패키지

크리스마스 위시스 패키지는 비스타 딜럭스 룸과 더 뷔페 조식, 산타 키즈 빌리지 입장권이 포함된 위시스 1과 스튜디오 스위트룸과 더뷔페 조식, 산타 키즈 빌리지 입장권이 포함된 위시스 2가 준비되어 있습니다. 여러 종류의 객실과 함께 뷔페, 산타 키즈 빌리지 입장권이 포함되어 있으니 원하시는 객실을 마음껏 선택하시면 됩니다.

(객실 사진: 비스타 딜럭스 룸/스튜디오 스위트 룸)

산타 키즈 빌리지 입장권에 12만 원 상당의 HAPE 장난감과 즐거운 액티비티를 즐길 수 있어 산타클로스에게 직접 선물을 받는 경험을 아이들에게 선물해 줄 수 있습니다.

 

<산타 키즈 빌리지 프로그램>

  • 산타의 서재: 산타 클로스와 사진 찍고 선물 받기
  • 비밀의 문/산타의 침실: 포토존
  • 산타의 메이즈홀: 바닥에 그려진 미로를 탈출하여 성취감을 느낄 수 있는 공간
  • 산타 팩토리: 크리스마스 테마의 만들기 놀이로 오감 자극 및 집중력 향상을 위한 공간
  • 산타 아트룸: 크리스마스 카드를 만들고 산타에게 편지를 쓰는 공간
  • 산타의 블럭룸: 블럭을 활용한 창의력 공간
  • 산타의 토이룸: 아이들의 협동심과 감수성을 높이는 공간
  • 산타의 카페: 부모와 아이들이 휴식을 취할 수 있는 공간

 

 

 

산타 키즈 빌리지는 편안하고 안전한 이용을 위해 매일 3회차로 운영되며 회차 별 이용 인원이 제한됩니다. 어린이들이 보다 안전하게 크리스마스를 즐길 수 있도록 꼼꼼히 준비하였다고 하니, 아이들과 즐겁게 프로그램을 즐기시면 됩니다.

 

 

 

워커힐에서 핀란드 공식 인증 공인 산타와 함께 다양한 선물과 프로그램을 준비해 놓았다고 하니, 아직 크리스마스 계획을 세우지 않았거나 고민 중이신 부모님들께서는 아이의 손을 잡고 워커힐에서 편안하게 즐기시는 거 어떨까요? 아이와 함께 어른들도 동심으로 돌아가 크리스마스를 즐길 수 있는 기회! <ㅅㅋN>에서 준비한 워커힐 크리스마스 패키지! 일 년 단 하루, 소중한 크리스마스에 우리 아이와 스스로에게 특별한 선물을 해보세요.

 

 

 

“여러분의 산타가 되어 드릴게요!” 
<ㅅㅋN> 인스타그램 팔로우 이벤트

#팔로우이벤트
곧 다가오는 #크리스마스
.
올 한해도 SK네트웍스 공식 SNS에 관심 가져주신
모든 분들에게 박수
.
관심과 사랑을 주신 분들!
그리고 앞으로 관심 가져 주실 분들을 위해
.
SK네트웍스가 여러분의 #산타 가 되어 드리려고 합니다!
.
◎ 참여 방법
1. ㅅㅋN 공식 인스타그램 팔로우
2. @친구 태그하고 참여완료 댓글 달기
http://bit.ly/SK네트웍스_인스타그램_바로가기
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◎ 이벤트 기간
12/12(목) ~ 12/19(목)
.
◎ 이벤트 발표
12/23(월) 이벤트 게시물 댓글 발표
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◎ 이벤트 경품
1등 에너지 선물
레고 41167 겨울왕국2 아렌델 성(1명)
2등 후끈한 선물
하비비 패치형 핫팩 100매(5명)
3등 달콤한 선물
이마트 생크림 카스텔라(15명)

※ 1등 경품의 경우 발송 당시 경품 수량이 없을 경우 비슷한 가격대의 레고 제품으로 발송 예정
(발송 전 1등 당첨자와 통화 후 변경)

 

  • 12 24 하루, 워커힐 한식당 온달에서 성탄 전야 특선 프로모션 개최
  • 크리스마스 특별 한식 메뉴에 엄선된 와인이 페어링 되어 이색적인 미식 경험 선사

 

그랜드 워커힐 서울의 한식당 온달에서 연중 가장 낭만적인 밤인 성탄 전야를 기념해 크리스마스를 더욱 특별하게 만들어 줄 ‘성탄 전야 특선’ 프로모션을 선보인다. 온달 성탄 전야 특선은 한식의 명장 김성완 조리장이 준비한 7코스 특별 메뉴와 박해원 소믈리에가 엄선한 로맨틱한 와인이 조화를 이루어 이색적인 미식의 경험을 선사한다.

 

 

 

[그랜드 워커힐 서울의 한식달 온달 전경]

 

총 일곱 코스로 구성된 온달 성탄 전야 특선은 식전주로 제공되는 글뤼바인(따뜻한 와인) 한 잔을 시작으로, 전채로 준비된 진미삼선냉채가 입맛을 돋운다. 이어 삼합미음죽으로 속을 따뜻하게 데운 후, 신선한 도화새우회와 매생이 아귀찜 등 겨울 철 별미인 제철 해산물을 맛볼 수 있다. 궁중식 불고기로 잘 알려진 한우등심 너비아니와 된장 베이스로 감칠맛을 더한 장향양갈비가 메인 코스로 서빙되며, 식사로 전복해초비빔밥과 맑은 백합탕이 준비된다. 후식으로는 과일과 녹차 단팥묵, 레드벨벳 케이크와 홍삼 배숙차가 제공된다. 뿐만 아니라, 박해원 소믈리에가 선정한 타리케 클래식 화이트 와인과 몽그라베 까베르네 쉬라 레드 와인이 각각 한 잔씩 제공되어 음식의 풍미를 한층 더해준다.

 

 

 

[그랜드 워커힐 서울 한식당 온달 내부 전경]

 

12월 24일 실시되는 온달 성탄 전야 특선 프로모션은 1인 기준 20만원(세금 및 봉사료 포함)이며, 워커힐 멤버십 회원에 한해 10% 할인 혜택이 적용된다. 자세한 문의 및 예약은 그랜드 워커힐 서울 한식당 온달 (02-450-4518)에서 가능하며, 더 많은 정보는 워커힐 호텔앤리조트 홈페이지 (www.walkerhill.com)에서 확인할 수 있다.

 

그랜드 워커힐 한식당 ’온달’

성탄전야 특선 메뉴

 

진미삼선냉채 (대게살잣즙냉채, 도가니편육, 메밀전병) (국내산 한우)

삼합미음죽과 백김치 (국내산 한우)

도화새우회, 도미회, 농어회, 소라숙회

매생이 아구찜

한우등심 너비아니, 장향양갈비와 구이야채 (국내산한우, 호주산양갈비)

전복해초비빔밥과 맑은 백합탕 (기본 5찬)

메론, 딸기, 녹차단팥묵, 레드벨벳과 홍삼배숙차

 

 

 

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[새롭게 거듭난워커힐(WALKERHILL)’]

워커힐은 1963년 처음 지어진 이래 도심 속 자연에서의 복합적 휴식과 문화, 비즈니스를 위한 최고의 경험을 선보여 온 대한민국 대표 호텔 사업자다. 워커힐은 2017년 1월 1일부터 자체 브랜드인 ‘워커힐 호텔앤리조트(WALKERHILL HOTELS & RESORT)’로 새롭게 운영을 시작, 고객 개인의 라이프스타일을 충족시킬 수 있는 서비스를 제공한다. 그랜드 워커힐 서울(GRAND WALKERHILL SEOUL) 럭셔리 호텔로서 더욱 격조 높은 시설과 서비스를 제공하고, 비스타 워커힐 서울(VISTA WALKERHILL SEOUL)은 ‘리프레싱 비비들리 (Refreshing. Vividly.)’라는 컨셉트를 바탕으로 고객에게 단순한 휴식 이상의 생동감 넘치는 경험들을 제공하며 새로운 영감과 활력, 삶의 에너지를 채울 수 있도록 한다. 아차산 숲에 위치한 더글라스 하우스(DOUGLAS HOUSE)’는 ‘어른의 휴식을 위한 숲 속 아지트’로 자리잡으며 마음의 치유와 재충전을 제공한다. 한편 워커힐 외부사업부는 다락휴, 마티나 프리미엄 라운지를 비롯해 파로그랜드, BMW 드라이빙센터 내 레스토랑&바 등의 직영 레스토랑 운영으로 사업을 확장하며 큰 성과를 거두고 있다. 특히 다락휴는 2017년 1월 인천공항에 캡슐호텔을 오픈한 데 이어, 2018년 8월에는 여수에 여행자 플랫폼이라는 개념을 제시, 컴팩트한 공간에 특급 호텔의 서비스와 편의성을 제공하고 있다.

 

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