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#온달

최근 식품 트렌드로 자리 잡아가고 있는 HMR 제품, 워커힐에서도 브랜드 특색을 담은 HMR 제품을 판매하고 있습니다. 워커힐의 특색을 담은 HMR 제품을 통해 이제 집에서도 워커힐의 고급스러운 식사를 즐길 수 있게 되었는데요. 워커힐의 HMR 제품은 어떤 제품이 있는지, 어떤 브랜드 특색을 담고 있는지 워커힐 HMR 제품을 기획하신 백석남 총 주방장님 인터뷰를 통해 더 자세한 이야기를 들어보겠습니다.

 

 

Q. 간단한 자기소개 부탁드립니다.

안녕하세요, 워커힐 호텔앤리조트 백석남 총 주방장입니다. 총 주방장 이전에는 R&D팀 팀장으로 근무하며 워커힐 HMR 제품을 기획하고 개발했습니다. 이러한 경험을 바탕으로 올해 12월 1일 그랜드 워커힐에서 오픈한 워커힐 프리미엄 고메 스토어 ‘르 파사쥬(Le Passage)’리뉴얼과 더불어 고메 섹션 구성에도 참여했습니다.

Q. 워커힐 HMR 제품 기획을 하셨다고 들었는데, HMR은 어떤 뜻인가요? 그리고, 기획하게 된 계기와 과정도 소개 부탁드립니다.

HMR은 ‘홈 밀 리플레이스먼트(Home Meal Replacement) 가정간편식의 약자로, 가정에서 손쉽게 즐길 수 있도록 일부 또는 전부 조리가 된 상태로 포장된 즉석식품의 한 종류입니다. 워커힐 호텔의 레스토랑은 오랜 시간 고객들에게 꾸준히 사랑받아왔습니다. ‘집밥’ 열풍과 ‘1인가구’ 증가 추세 등, 사회적, 경제적 트렌드까지 맞물려 자주 찾던 워커힐 레스토랑의 인기 메뉴를 집에서도 즐기고자 하는 니즈가 지속적으로 증가해왔습니다. 이에, 한식당 ‘온달’ 육개장과 프리미엄 한우 숯불구이 전문점 ‘명월관’의 갈비탕을 HMR 제품으로 출시하게 되었습니다.
특히, 워커힐의 HMR 제품은 기획 단계에서부터 “Ready to Eat” “Ready to Heat” “Ready to Cook” “Ready to Prepare”을 모토로 해서 개발 방향성을 명확히 설정하였습니다. 설정한 방향성에 맞춰 음식을 요리(cook)하거나 데우는(heat) 단계부터 준비(prepare), 섭취(eat)까지 매끄럽게 이어질 수 있록 개발 하였습니다.

또한, 워커힐 HMR 제품은 ‘호텔’이라는 물리적 공간에서만 제한적으로 향유할 수 있었던 서비스와 가치를 일반 가정에서도 누릴 수 있도록 한다는 점에서 워커힐만의 장점을 담았습니다. 호텔 객실이나 레스토랑이 아니어도 고객들이 시공간의 제약 없이 호텔 서비스를 누릴 수 있도록 워커힐만의 새로운 비즈니스 모델을 창출했다는 점에서도 의미를 찾을 수 있습니다.

 

 

Q. 워커힐만의 HMR 제품은 무엇이 있는지 소개 부탁드립니다.

대표적으로는 2018년 9월 워커힐 조리팀 R&D센터에서 개발한 프리미엄 한우 숯불구이 전문점 ‘명월관’의 갈비탕을 시작으로, 2020년 1월 첫 선을 보인 워커힐 한식당 ‘온달’의 육개장이 워커힐 HMR 제품의 대표 메뉴입니다. 두 제품은 르 파사쥬와 마켓컬리에서 판매되고 있고, 온달의 ‘간장게장’도 HMR 형태로 출시되어 르 파사쥬에서 판매되고 있습니다.

워커힐의 HMR 제품은 호텔 셰프의 정성이 담긴 음식을 집에서 간편하게 즐길 수 있게 해주어, 출시 이래 꾸준한 인기를 누리고 있습니다. 특히 작년 한 해는 코로나19로 집에서 식사를 하는 빈도가 잦아지면서 HMR에 대한 소비자 니즈가 증가했고, 이에 따라 HMR 제품의 판매량도 크게 상승했습니다. 이 같은 추세에 적극 부응하며 워커힐의 새로운 비즈니스 모델로서 HMR 제품을 지속적으로 강화해 나갈 예정입니다.

Q. 워커힐 HMR 제품만의 장점이나 특색이 있다면 무엇인가요?

워커힐 HMR은 R&D 센터에서 심혈을 기울여 개발한 제품으로, 본래의 맛을 최대한 살렸습니다.
온달 육개장 HMR 제품은 정성껏 끓여낸 깊고 진한 육수에 대파와 무를 듬뿍 넣어 정갈하고 개운한 국물 맛이 일품입니다. 또한, 오랜 시간 삶은 후 얇게 썰어 넣은 소고기 양지가 식감을 더해줍니다. 명월관 갈비탕 HMR 제품은 고품질 갈비를 선별해 우려낸 소갈비 육수에 양지 육수를 더한 프리미엄 HMR 제품으로, 깊은 맛을 내며 오직 워커힐에서만 만날 수 있습니다. 또한, 워커힐에서 생산/관리에 직접 참여하기 때문에 품질 측면에서도 엄격하게 관리되고 있습니다.

 

 

Q. HMR 제품이 식품업계 트렌드로 자리 잡았는데, 어떠한 이유(장점)로 찾으시는 분들이 증가한다고 생각하시나요?

바쁜 일상 속에서도 제대로 된 한 끼 식사를 하고자 하는 수요가 증가하며 HMR제품을 찾는 소비자가 많아졌습니다. 집에서도 손쉽게 정성껏 요리한 음식을 맛볼 수 있다는 점이 HMR 제품의 장점입니다. 또한, ‘프리미엄’ 트렌드가 더해지며 워커힐 호텔 레스토랑에서 맛볼 수 있었던 메뉴들을 HMR로 즐기고자 하는 고객들께서 워커힐 HMR 제품을 많이 찾아주시는 것 같습니다.

Q. 워커힐 HMR 제품 중 팀장님께서 가장 추천하시거나 즐겨 드시는 제품이 있다면 어떤 음식일까요?

제가 평소에도 즐기는 메뉴이기도 한 명월관 갈비탕 HMR 제품을 추천 드립니다. 2021년 흰 소의 해를 맞아 다사다난했던 2020년을 뒤로하고, 2021년 새해의 다복과 건강을 기원하며 가족과 명월관 갈비탕 HMR 제품으로 든든하게 보양해보시는 건 어떨까요. 외식에 제약이 많은 요즘, 명월관 조리장의 정성과 노하우가 담긴 명월관 갈비탕이 몸과 마음 모두 훈훈하게 데워줄 거라 생각합니다.

 

 

Q. 새로운 HMR 제품 메뉴를 출시하실 계획이 있으신가요?

올해의 식음료 트렌드도 ‘비대면’, ‘프라이빗’이 주요 키워드가 될 것으로 예상하고 있습니다. 여기에 더해 워커힐 호텔 레스토랑에서 경험할 수 있던 ‘프리미엄’을 느낄 수 있도록 올해도 다양한 HMR 제품에 대한 연구가 진행 중입니다. 명월관 갈비탕과 온달 육개장에 이어 올해 상반기에는 워커힐 곰탕을 출시 예정입니다.

 

 

Q. 마지막으로 하고 싶은 말이 있다면?

호텔이 단순 투숙 공간을 넘어 새로운 라이프스타일을 제시하는 곳으로 진화하고 있습니다. 워커힐 호텔도 이러한 트렌드를 따라가며 차별화된 다이닝 경험을 제공하고자 노력하고 있습니다. ‘언택트’ 수요를 반영해 ‘프라이빗 다이닝 룸’을 확충한 중식당 ‘금룡’이나, ‘프리미엄’ 다이닝을 즐기고자 하는 고객들을 위해 마련한 ‘명월관’ 별채, 베이커리와 와인, 샤퀘테리는 물론 워커힐의 HMR 제품 및 PB상품을 만나볼 수 있는 ‘르 파사쥬’ 등 워커힐 호텔 레스토랑이 작년 하반기 대대적으로 리뉴얼 오픈한 것도 이와 같은 노력의 일환입니다.

여기에 더해 HMR제품들 또한 ‘고메’ 서비스의 큰 축으로서, 워커힐 브랜드와 상호작용하며 브랜드 가치를 더해, 더 나아가 브랜드 레버리지(brand leverage)를 견인할 것을 기대하고 있습니다.

이처럼 워커힐은 기존의 브랜드 자산 활용, 유통 채널의 확대는 물론 매출액 증대로 이어질 수 있도록 F&B 비즈니스 모델을 강화하고 있습니다. 고객들에게도 워커힐이 다양한 미식 콘텐츠를 갖춘 ‘고메 데스티네이션(gourmet destination)’로 자리매김 할 수 있도록 다각도로 연구 개발을 진행 중이니 앞으로 많은 관심 부탁드립니다!

 

 

워커힐 HMR 제품은 마켓컬리를 통해 만나보실 수 있습니다!

[워커힐] 명월관 갈비탕 구매처
https://www.kurly.com/shop/goods/goods_view.php?&goodsno=34225

[워커힐] 온달 육개장 구매처
https://www.kurly.com/shop/goods/goods_view.php?&goodsno=44657

[워커힐] 온달 간장게장 구매처
https://www.kurly.com/shop/goods/goods_view.php?&goodsno=52366

언택트 소비 시대, 집에서 만나는 특급호텔 프리미엄 가정간편식

워커힐 온달 육개장, HMR 상품 유통 채널 확대

 

  • 워커힐 한식당 온달 육개장 가정간편식, 명월관 갈비탕에 이어 마켓컬리, 자연이랑 입점
  • 온라인으로 손쉽게 호텔 메뉴를 주문해 집에서 맛볼 있어, ‘언택트 소비트랜드 부합

 

[사진설명: 온달 육개장 가정간편식]

 

워커힐 호텔앤리조트(워커힐)의 정통 한식당 온달의 육개장을 이제 프리미엄 온라인 식품 유통 채널인 마켓컬리와 자연이랑에서도 만나볼 수 있다.

 

워커힐에 가야만 맛볼 수 있던 온달의 육개장을 이제는 클릭 몇 번으로 집에서 맛볼 수 있게 되어, 신종 코로나 바이러스 영향으로 대면접촉을 피하는 소비자들이 온라인 채널을 통해 장을 보고 끼니를 해결하는 이른바 ‘언택트(untact)’ 소비 형태에 부합한다.

 

온달 육개장은 가정간편식으로 개발되어 2020년 1월 설 선물의 형태로 첫 선을 보인 이후 약 5천 개 이상이 판매되었다. 온달 육개장은 현재 마켓컬리에서 600g 1팩 낱개당 9,800원에, 자연이랑에서 600g 6팩이 담긴 선물세트로 7만 2천원에 판매되고 있다.

 

온달은 조선시대 사대부 요리와 궁중음식을 재해석해 선보이는 워커힐의 한식당이다. 육개장은 옛 문헌의 고증을 바탕으로 전국 각지에서 생산된 제철 재료를 활용해 장인의 손끝에서 완성되는 다양한 음식을 선보이는 온달의 대표 메뉴 중 하나다.

 

온달 육개장은 정성껏 끓여낸 깊고 진한 육수에 대파와 무를 듬뿍 넣어 정갈하고 개운한 국물 맛을 자랑한다. 또한, 소고기 양지를 오랜 시간 삶아 얇게 썰어 넣어, 연하고 부드러운 육질을 살린 것이 특징이다.

 

한편, 마켓컬리에서는 온달 육개장보다 앞서 출시입점 된 명월관 갈비탕 가정간편식도 만나볼 수 있다. 명월관 갈비탕은 2018년 9월 처음 워커힐 조리팀 R&D센터에서 개발한 가정간편식의 형태로 출시, 워커힐 호텔 내에서 판매를 시작했고, 2019년 1월 말 마켓컬리 입점 전까지 총 9천팩 이상 판매되며 프리미엄 가정간편식의 가능성을 입증했다. 입점 후 마켓컬리 단일 채널을 통한 판매량은 7만 5천 팩 이상으로 집계되었다. 엄선된 재료와 노하우를 담은 육수와 두툼한 소갈비 3쪽, 넓적한 양지 고기 2장이 담긴 명월관 갈비탕 가정간편식은 현재 마켓컬리에서 1팩당(600g 기준) 1만5천원에 판매되고 있다.

 

 

[사진설명: (좌) 온달 육개장, (우) 명월관 갈비탕]

 

[새롭게 거듭난워커힐(WALKERHILL)’]

워커힐은 1963년 처음 지어진 이래 도심 속 자연에서의 복합적 휴식과 문화, 비즈니스를 위한 최고의 경험을 선보여 온 대한민국 대표 호텔 사업자다. 워커힐은 2017년 1월 1일부터 자체 브랜드인 ‘워커힐 호텔앤리조트(WALKERHILL HOTELS & RESORT)’로 새롭게 운영을 시작, 고객 개인의 라이프스타일을 충족시킬 수 있는 서비스를 제공한다. 그랜드 워커힐 서울(GRAND WALKERHILL SEOUL) 럭셔리 호텔로서 더욱 격조 높은 시설과 서비스를 제공하고, 비스타 워커힐 서울(VISTA WALKERHILL SEOUL)은 ‘리프레싱 비비들리 (Refreshing. Vividly.)’라는 콘셉트를 바탕으로 고객에게 단순한 휴식 이상의 생동감 넘치는 경험들을 제공하며 새로운 영감과 활력, 삶의 에너지를 채울 수 있도록 한다. 아차산 숲에 위치한 더글라스 하우스(DOUGLAS HOUSE)’는 ‘어른의 휴식을 위한 숲 속 아지트’로 자리잡으며 마음의 치유와 재충전을 제공한다. 한편 워커힐 외부사업부는 다락휴, 마티나 프리미엄 라운지를 비롯해 파로그랜드, BMW 드라이빙센터 내 레스토랑&바 등의 직영 레스토랑 운영으로 사업을 확장하며 큰 성과를 거두고 있다. 특히 다락휴는 2017년 1월 인천공항에 캡슐호텔을 오픈한 데 이어, 2018년 8월에는 여수에 여행자 플랫폼이라는 개념을 제시, 컴팩트한 공간에 특급 호텔의 서비스와 편의성을 제공하고 있다.

 

 

 

2020년 1월 1일이 엊그제 같았는데, 벌써 구정이 코앞으로 다가왔습니다. 설날을 맞이해 다들 부모님을 위한 선물 마련에 정신이 없으실 텐데요. 이번 설날에는 조금 특별한 선물로 부모님 어깨를 으쓱거리게 해 드리는 거 어떨까요? 미세먼지로 힘든 나날을 보내고 계실 부모님께 공기청정기부터 뭉친 몸을 풀어줄 안마의자, 그리고 손자, 손녀와 함께 소중한 추억을 만들 수 있는 특별한 순간까지, <ㅅㅋN>에서 이제부터 추천해드릴 선물 잘 보시고 부모님께 효도해보세요.

 

 

1. SK매직 공기청정기 ACLV16BRTLWH

 

 

최근 몇 년간 부쩍 미세먼지가 많아졌습니다. 실외는 물론 실내까지 침투해버린 미세먼지로 많은 분들이 힘들어하고 있으실 텐데요. 앞으로 봄, 가을 더 심해질 미세먼지로 부모님들이 힘들어하지 않도록 SK매직 공기청정기 선물해보는 건 어떨까요? SK매직 인공지능 SUPER I 청정기는 1년 365일 신경 쓰지 않아도 스스로 공기를 케어하는 알아서 하는 똑똑한 공기청정기입니다. 또한 이동할 때에도 크게 힘을 들일 필요 없도록 히든 무빙 휠이 있어 부모님이 사용하기에 적절한 공기청정기입니다. 꼭 필요한 공기를 부모님에게 선물함으로써 효도해 보세요.

 

https://www.skmagic.com/goods/indexGoodsDetail?goodsId=G000020790

 

 

2. SK매직 안마의자 MMC150CR3EBC

 

 

연휴와 함께 찾아오는 것은 바로 부모님의 피로일 것입니다. 평소보다 많은 양의 음식과 설거지, 오랜만에 놀러 온 손자, 손녀들과 놀아주느라 지치신 부모님께 안마의자를 선물해 드리면 매우 좋아하실 것입니다.

SK매직 안마의자는 몸의 굴곡에 맞춘 밀착형 4D안마 시스템으로 어떤 체형도 맞게 조절되어 누적된 피로를 말끔하게 풀어줍니다. 특히, SK매직이 다년간 연구와 개발을 거듭해 성능/디자인/안전성 그리고 경제성까지 모두 갖춘 프리미엄 안마의자이기 때문에 믿고 사용해도 좋은 제품입니다. 구매가 부담스러우신 분들을 위해 렌털 비스로 사용이 가능하니, 이번 설날 부모님에게 선물해 보세요.

 

https://www.skmagic.com/goods/indexGoodsDetail?goodsId=G000057661

 

 

3. SK매직 스핀업 무선 물걸레 청소기 VCLWA10BESWH

 

 

정말 별거 아닌 것 같지만, 부모님 일상에 큰 변화를 주는 것, 그게 바로 스핀업 물걸레 청소기입니다. 어릴 때, 부모님이 물걸레질을 한다고 허리를 구부려 고생하시는 걸 본 경험 다들 있으시죠? 하루에 한 번씩 무조건은 하게 되는 청소를 수월하게 만들어 주는 것, 그게 바로 선물일 것입니다. SK매직 스핀업 물걸레 청소기는 사용과 보관이 간편한 무선 방식이며 사용자의 신체에 맞게 조절 가능한 높이 조절 바로 그 누구든지 편리하게 사용이 가능합니다. 또한, 어두워 잘 보이지 않는 곳도 깨끗하게 청소할 수 있는 전면 LED 라이트가 있어 잘 보이지 않아 어려움을 겪으셨던 부모님에게 딱인 선물입니다. 부모님의 일상을 바꿔주는 물걸레 청소기로 효도해보세요.

 

https://www.skmagic.com/goods/indexGoodsDetail?goodsId=G000020930

 

 

4. 비스타 워커힐 윈터 이스케이프

 

 

설을 맞아 부모님과 도심 속 자연, 아차산 맑은 공기를 맡으며 호킹스를 즐겨 보세요. 매년 명절이면 요리하고, 청소하느라 몸과 마음이 지쳤을 부모님의 피로를 풀고 새로운 활력을 되찾을 수 있는 ‘윈터 이스케이프’입니다. 비스타 딜럭스 룸 1박에 더 뷔페 조식은 물론 웰니스 클럽 사우나 입장이 가능한 패키지입니다. 비스타 워커힐 서울의 웰니스 클럽 사우나는 약알칼리성 온천수를 사용하며, 여성용 사우나에는 히노키 노천탕이 따로 있어 한강 전망을 바라보며 온천욕을 즐길 수 있습니다. 또한, 투숙객을 대상으로 개방되는 4층 루프톱 ‘스카이야드(SKYARD)’에서는 약 26.3℃~29.1℃의 따뜻한 온천수에 발을 담그고 한강의 겨울 풍경을 내려다볼 수 있는 스카이야드의 대표적인 힐링 공간, 풋스파’foot spa’를 만나볼 수 있습니다. 부모님께 이번 설에는 온전한 휴식 시간을 선물해보세요.

 

윈터 이스케이프

: 비스타 딜럭스룸 + 더뷔페 조식 + 웰니스 사우나 입장 1회 + VISTART Idea Note 2ea

 

 

 

 

https://www.walkerhill.com/vistawalkerhillseoul/Package/4761

 

 

5. 워커힐 온달 ‘궁중음식’

 

 

부모님께 조금은 특별한 순간을 선물해보시는 건 어떨까요? 워커힐 한식당 ‘온달’에서 이번에 조선시대 궁중요리를 옛 문헌과 국빈만찬을 바탕으로 새롭게 재구성한 ‘궁중음식’을 선보이고 있습니다. 평소 쉽게 접하기 어려웠던중음식들을 먹으며 부모님과 따뜻한 시간을 보내보세요. 그 어떤 값비싼 선물보다도 부모님께 특별한 선물이 될 것입니다.

 

궁중음식 메뉴

: 진미특선냉채 (대하잣즙냉채, 인삼두부선, 메밀전병)/ 타락죽과 부각 / 튀각 / 굴전 / 해물완자전과 복주머니 / 바닷가재잡채 저온숙성 등심 너비아니구이와 구운 야채 / 돌솥비빔밥과 열구자탕 / 궁중병과와 배숙차 / 기본 4찬

https://www.walkerhill.com/grandwalkerhillseoul/Promotion/4962?monthSearch=

 

<ㅅㅋN>이 준비한 설날 선물 리스트 어떠셨나요? 평소 가족이라 쑥스러워 하지 못했던 표현들을 선물과 함께 표현해 보세요. 그 어떤 선물보다도 값진 선물을 부모님께 드릴 수 있을 겁니다. 일 년에 단 하루밖에 없는 설날, 가족들과 SK네트웍스와 함께 소중한 추억을 쌓으며 보내보세요.

 

 

 

 

  • 12 24 하루, 워커힐 한식당 온달에서 성탄 전야 특선 프로모션 개최
  • 크리스마스 특별 한식 메뉴에 엄선된 와인이 페어링 되어 이색적인 미식 경험 선사

 

그랜드 워커힐 서울의 한식당 온달에서 연중 가장 낭만적인 밤인 성탄 전야를 기념해 크리스마스를 더욱 특별하게 만들어 줄 ‘성탄 전야 특선’ 프로모션을 선보인다. 온달 성탄 전야 특선은 한식의 명장 김성완 조리장이 준비한 7코스 특별 메뉴와 박해원 소믈리에가 엄선한 로맨틱한 와인이 조화를 이루어 이색적인 미식의 경험을 선사한다.

 

 

 

[그랜드 워커힐 서울의 한식달 온달 전경]

 

총 일곱 코스로 구성된 온달 성탄 전야 특선은 식전주로 제공되는 글뤼바인(따뜻한 와인) 한 잔을 시작으로, 전채로 준비된 진미삼선냉채가 입맛을 돋운다. 이어 삼합미음죽으로 속을 따뜻하게 데운 후, 신선한 도화새우회와 매생이 아귀찜 등 겨울 철 별미인 제철 해산물을 맛볼 수 있다. 궁중식 불고기로 잘 알려진 한우등심 너비아니와 된장 베이스로 감칠맛을 더한 장향양갈비가 메인 코스로 서빙되며, 식사로 전복해초비빔밥과 맑은 백합탕이 준비된다. 후식으로는 과일과 녹차 단팥묵, 레드벨벳 케이크와 홍삼 배숙차가 제공된다. 뿐만 아니라, 박해원 소믈리에가 선정한 타리케 클래식 화이트 와인과 몽그라베 까베르네 쉬라 레드 와인이 각각 한 잔씩 제공되어 음식의 풍미를 한층 더해준다.

 

 

 

[그랜드 워커힐 서울 한식당 온달 내부 전경]

 

12월 24일 실시되는 온달 성탄 전야 특선 프로모션은 1인 기준 20만원(세금 및 봉사료 포함)이며, 워커힐 멤버십 회원에 한해 10% 할인 혜택이 적용된다. 자세한 문의 및 예약은 그랜드 워커힐 서울 한식당 온달 (02-450-4518)에서 가능하며, 더 많은 정보는 워커힐 호텔앤리조트 홈페이지 (www.walkerhill.com)에서 확인할 수 있다.

 

그랜드 워커힐 한식당 ’온달’

성탄전야 특선 메뉴

 

진미삼선냉채 (대게살잣즙냉채, 도가니편육, 메밀전병) (국내산 한우)

삼합미음죽과 백김치 (국내산 한우)

도화새우회, 도미회, 농어회, 소라숙회

매생이 아구찜

한우등심 너비아니, 장향양갈비와 구이야채 (국내산한우, 호주산양갈비)

전복해초비빔밥과 맑은 백합탕 (기본 5찬)

메론, 딸기, 녹차단팥묵, 레드벨벳과 홍삼배숙차

 

 

 

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[새롭게 거듭난워커힐(WALKERHILL)’]

워커힐은 1963년 처음 지어진 이래 도심 속 자연에서의 복합적 휴식과 문화, 비즈니스를 위한 최고의 경험을 선보여 온 대한민국 대표 호텔 사업자다. 워커힐은 2017년 1월 1일부터 자체 브랜드인 ‘워커힐 호텔앤리조트(WALKERHILL HOTELS & RESORT)’로 새롭게 운영을 시작, 고객 개인의 라이프스타일을 충족시킬 수 있는 서비스를 제공한다. 그랜드 워커힐 서울(GRAND WALKERHILL SEOUL) 럭셔리 호텔로서 더욱 격조 높은 시설과 서비스를 제공하고, 비스타 워커힐 서울(VISTA WALKERHILL SEOUL)은 ‘리프레싱 비비들리 (Refreshing. Vividly.)’라는 컨셉트를 바탕으로 고객에게 단순한 휴식 이상의 생동감 넘치는 경험들을 제공하며 새로운 영감과 활력, 삶의 에너지를 채울 수 있도록 한다. 아차산 숲에 위치한 더글라스 하우스(DOUGLAS HOUSE)’는 ‘어른의 휴식을 위한 숲 속 아지트’로 자리잡으며 마음의 치유와 재충전을 제공한다. 한편 워커힐 외부사업부는 다락휴, 마티나 프리미엄 라운지를 비롯해 파로그랜드, BMW 드라이빙센터 내 레스토랑&바 등의 직영 레스토랑 운영으로 사업을 확장하며 큰 성과를 거두고 있다. 특히 다락휴는 2017년 1월 인천공항에 캡슐호텔을 오픈한 데 이어, 2018년 8월에는 여수에 여행자 플랫폼이라는 개념을 제시, 컴팩트한 공간에 특급 호텔의 서비스와 편의성을 제공하고 있다.