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#1월 13, 2021

● 명월관 갈비탕, 온달 육개장, 온달 간장게장 등 언택트 트렌드에 발맞춘 워커힐 가정간편식(HMR) 선물세트로 다채로운 명절 선물 제안
● ‘금룡 불도장’, ‘모에기 장어 특선’ 등 보양식 선물세트와 함께, 워커힐 프리미엄 SUPEX 연어 등 품격 있는 명절 선물 마련
● 설 연휴 가족과 오붓하게 가벼운 콧바람 여행 즐길 수 있도록 설 패키지 3종 선보여

 

설을 맞이해 워커힐에서 마련한 가정간편식(HMR) 선물세트

 

워커힐 호텔앤리조트(이하 워커힐)은 다가오는 설을 맞아 ‘2021 워커힐 설 선물 세트’를 선보인다. 외식이 제한되는 상황에서 더욱 인기가 높아진 워커힐의 가정간편식(HMR) 선물 세트와 워커힐 조리 명인들의 정성이 담긴 SUPEX 제품, 그리고 무엇보다 건강을 중시하는 고객들의 수요를 반영한 보양식 등 다양한 명절 선물이 마련되었다.

프리미엄 한우 숯불구이 전문점 ‘명월관’ 갈비탕과 한식당 ‘온달’의 육개장 가정간편식(HMR) 은 명절은 물론, 집에서 식사를 하는 경우가 많은 요즘 프리미엄과 실용성을 모두 잡은 선물이다. 조리장이 고품질의 갈비를 직접 선별하고 우려낸 깊고 진한 육수를 맛볼 수 있는 ‘명월관 갈비탕’ 선물 세트는 600g팩 6개로 구성되었으며 가격은 12만원이다.

연하고 부드러운 육질의 소고기 양지와 얼큰하고 깔끔한 국물 맛이 일품인 온달 육개장은 명월관 갈비탕과 함께 세트로 구성되며(600g 각 3팩씩 총 6팩) 가격은 11만원이다. 본 세트 구성에 최상급 국내산 암꽃게를 비법 소스로 숙성시킨 온달 간장게장 1kg 팩 1개를 추가한 패키지로도 구성할 수 있다(가격 15만원).

 

워커힐만의 훈연방식으로 만든 노르웨이산 ‘SUPEX 훈제연어’(좌) 정통 독일식 홈메이드 방식으로 만든 ‘워커힐 소시지 세트’(우)

 

더불어, 노르웨이 청정해역에서 자란 연어를 엄선하여 워커힐만의 방식으로 훈연한 ‘SUPEX 훈제연어’도 준비되었다. 올해는 연어 요리와 페어링 가능한 화이트 와인이 포함된 선물 패키지로도 만나볼 수 있다. 또한, 정통 독일식 홈메이드 방식으로 특등육에 천연 향신료를 더한 ‘워커힐 소시지 세트’ 는 햄 1종과 7종의 소시지로 구성, 다채로운 요리로 즐길 수 있다.

 

선물포장 및 테이크아웃이 가능한 워커힐 중식당 금룡의 프리미엄 보양식 ‘불도장

 

워커힐에서는 건강에 대한 높아진 관심도를 반영한 특별한 프리미엄 보양식도 선보인다. 중식당 금룡에서는 중국 대표 보양식 불도장을, 일식당 모에기에서는 양념 장어를 내놓았다. 이 외에도 100% 국내산 식재료를 사용해 전통 김치 맛을 재현한 ‘SUPEX 명품 김치’와 국내산 프리미엄 과일을 엄선하여 구성한 ‘프리미엄 과일 선물세트’ 등의 다양한 명절 선물을 만나볼 수 있다.

한편, 연휴를 맞아 가족과 오붓하게 기분전환을 하고자 하는 고객을 위한 설 패키지 3종도 마련되었다. ‘설 마중 1’과 ‘설 마중 2’ 패키지는 각각 그랜드 워커힐 딜럭스룸 1박, 딜럭스 스위트룸 1박에 더해 더뷔페 조식이 제공된다. ‘홀리데이 이스케이프(Holiday Escape)’ 패키지는 비스타 워커힐 딜럭스룸 1박과 더뷔페 조식을 즐길 수 있는 패키지다. 3종 패키지 모두 신축년을 맞아 투숙객의 건강과 행복을 기원하며 스크래치 복권과 캐릭터 인형이 증정된다. 스크래치 경품으로는 워커힐 한우 구이 세트 (1.8kg), 워커힐 HMR 설 선물세트, 워커힐 숙박권 등 다채로운 경품이 준비되어 있다. 가격은 설 마중 1은 21만원부터, 설 마중 2는 27만원부터, 홀리데이 이스케이프 패키지는 28만원부터로, 오는 2월 5일부터 14일까지 이용 가능하다.

 

한강과 아차산이 보이는 워커힐 호텔앤리조트의 전경

 

워커힐 호텔앤리조트 황은미 총지배인은 “민족 최대의 명절인 설이지만, 작년에 이어 2021년에도 사회적 거리두기 강화로 인해 모두가 함께 모여 보내기가 어려워진 상황이다. 이에 워커힐은 방역수칙을 철저히 지키는 범위 내에서 소중한 이들에게 마음을 전할 수 있도록 품격은 물론 실용성까지 갖춘 설 선물 세트와 조용하게 연휴를 즐길 수 있는 설 패키지를 기획했다”고 설명했다. 이어, “워커힐은 고객과 구성원들의 안전을 최우선으로 생각하고 사회적 거리두기 및 방역 수칙을 철저히 준수해 시설 및 서비스를 운영하고 있다. 여기에, 명절을 맞이하는 고객들의 감성적인 부분까지 채울 수 있는 서비스 제공이 가능하도록 다각적으로 노력을 기울이고 있다. 워커힐이 준비한 설 선물 세트와 설 패키지로 고객들이 명절 분위기를 충분히 느끼며 활기차게 한 해를 시작할 수 있기를 기원한다”고 새해 인사를 전했다.

워커힐의 2021 설 선물세트, 설 패키지를 비롯한 워커힐 호텔앤리조트에 대한 상세 문의 및 예약은 워커힐 공식 홈페이지와 유선을 통해 가능하다.

 

홈페이지: www.walkerhill.com

대표번호: 02-455-5000

객실 문의 예약: 02-2022-0000

코로나의 여파로 가족들과 집에 있는 시간이 많아진 요즘, 집안에서 각자만의 방식으로 취미를 즐기며 안전한 시간을 보내고 계시나요? 오늘은 SK네트웍스 유통사업 담당 박종용 매니저님의 행복 가득한 홈 바베큐를 소개해 드리겠습니다.

 

“딸에게 숯불구이를 경험시켜주고 싶었어요.”

초등학교 1학년 딸에게 직접 구워주는 바베큐를 경험하게 해주고 싶은 마음에 시작하게 되었습니다. 직화 숯불구이 그릴을 검색하던 중 텍사스 바베큐와 훈제 바베큐를 알게 되었고, 딸과 몇 번 같이 만들다 보니 저도 흥미를 느끼게 되어 시간 날 때마다 가족들과 바베큐 파티를 즐기곤 합니다.

 

 

생애 첫 바베큐 메뉴 1. 통삼겹 훈제 바베큐

훈제 바베큐 첫 입문 메뉴는 통삼겹살 훈제 바베큐 였습니다. 굽기 3일 전부터 고기 종류 고르기, 염지, 시즈닝, 당일 굽기까지 과정을 딸과 함께 준비하다 보니 놀이하듯 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다. 첫 바베큐 요리에 맛있게 먹는 딸을 보며 저 또한 굉장히 행복했습니다.

 

[조리과정]

염지 ▷ 염지 된 삼겹살에 시즈닝 ▷ 그릴 준비 ▷ 숯 준비 ▷ 그릴에 숯 나눠 담기 ▷ 그릴 위에 시즈닝 된 삼겹살 올리기 ▷ 뚜껑 닫고 삼겹살 심부 온도 75도까지 기다리기(약 1시간 반 정도) ▷ 은박지에 싸서 레스팅 20분 ▷ 완성

 

 

스페어 립으로 만드는 메뉴 2. 브라질 꼬싱야

바베큐 부위 중 스페어 립(삼겹살 쪽 돼지갈비)을 이용해서 브라질 전통 음식도 만들어봤습니다.정통 방식은 반죽 안에 닭고기가 들어가지만, 바베큐 부위를 넣어도 맛에 풍미가 있고, 바삭해 호불호 없이 즐길 수 있을 것 같습니다.

 

[조리과정]

스페어 립 뼈에 소고기 발라내기 ▷ 크림과 고기를 섞어 간하기 ▷ 반죽으로 고기 감싸기 ▷ 밀가루, 계란, 빵가루 입히기 ▷ 익는 속도에 따라 약 20분~30분 튀기기 ▷ 완성

 

 

그 외에도 바베큐를 살짝 변형하면 평소 먹던 것과 다른 멋스러운 돈까스도 만들 수 있습니다. 이베리코 뼈 등심을 사용한 돈마호크 돈까스로, 좋은 재료에 숯불로 요리해서 그런지 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 맛이 일품이었어요. 음식을 맛본 가족들은 지금껏 먹어본 돈까스 중 최고라는 칭찬을 받았습니다.

 

 

다음은 오마카세 도전?”

최근 밖에서 외식을 못 하는 만큼 가족들이나 몇 명의 지인들에게 직접 요리한 바베큐를 대접할 수 있다는 것이 행복했고, 요리를 맛본 후 맛있다는 이야기들이 저를 더 설레게 했답니다. 무엇보다 집에서 이렇게 분위기를 누릴 수 있다는 것이 가장 큰 장점이 아닐까요? 이렇게 요리를 지속적으로 하다 보니 자연스럽게 관심이 많이 생기게 되어, 앞으로 여러 가지 레시피를 익힌 후 나만의 오마카세 코스요리를 준비해서 지인들에게 대접하고 싶습니다. 코로나로 당연했던 것들이 멈춘 요즘, 집안에서 안전하고 자신만의 방법으로 취미를 즐겨보는 게 어떨까요?